Bourgogne Pinot Noir – A Elegância da Tradição
O Bourgogne Pinot Noir é uma expressão autêntica da Borgonha, região mundialmente reconhecida por seus vinhos refinados. Feito exclusivamente com Pinot Noir, este rótulo reflete a riqueza do terroir borgonhês e a tradição na produção de grandes vinhos.
Ficha Técnica
- Região: Bourgogne
- Village: Bourgogne
- Appellation: Bourgogne
- Cépage: Pinot Noir
- Idade Média das Vinhas: 25 anos
- Solo: Argilo-calcário
- Rendimento Médio: 50 hl/ha
- Colheita: Manual
Vinificação e Maturação
Elaborado por meio de fermentação tradicional em cubas abertas, com 100% de fermentação malolática, garantindo maior suavidade e complexidade aromática. O vinho amadurece por 10 a 12 meses em tanques de aço inoxidável, preservando o frescor e a tipicidade da uva.
Notas de Degustação
De coloração rubi intensa, este Pinot Noir apresenta aromas sutis de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, combinadas a notas elegantes de especiarias. No paladar, é redondo e fresco, com taninos macios e um equilíbrio harmonioso entre acidez vibrante e notas de cassis e alcaçuz, proporcionando um final longo e refinado.
Harmonização
A versatilidade deste vinho permite combinações perfeitas com carnes grelhadas e queijos maturados. Experimente com cordeiro assado, magret de pato ou queijos como Comté e Gruyère para uma experiência gastronômica excepcional.
Consumo
- Temperatura de serviço: 14-15°C
Descubra a tradição e a sofisticação da Borgonha em cada taça do Bourgogne Pinot Noir!
