Macarrão de Trigo Grano Duro Paccheri 125 De Cecco 500g

Macarrão de Trigo Grano Duro Paccheri 125 De Cecco 500g

Os Paccheri Rigati são uma massa típica da região da Campânia, no sul da Itália. Produzidos pela De Cecco com sêmola de trigo grano duro, moldados em formas de bronze e submetidos à secagem lenta, oferecem textura porosa e excelente absorção de molhos. Sua estrutura larga e rugosa é ideal para pratos mais encorpados, pois retém bem os sabores.

Podem ser preparados com ragu de carne, molhos de frutos do mar ou recheados e levados ao forno com queijos e molho de tomate.

Ficha técnica:

país: Itália

tipo: macarrão de trigo grano duro

formato: paccheri rigati nº 125

conteúdo: 500g

glúten: contém

vegano: sim

secagem: lenta, baixa temperatura

moldagem: bronze

Harmonização:

Os Paccheri Rigati harmonizam bem com molhos encorpados, como ragu napolitano, frutos do mar ao molho de tomate e preparações gratinadas com queijos. Sua forma larga permite ótima absorção dos sabores. São ideais para pratos de forno ou receitas robustas. Combine com um vinho tinto italiano como o Nero d’Avola, que equilibra bem acidez e taninos.

De Cecco:

Fundada em 1886, na região dos Abruzzos, a De Cecco é referência em massas italianas de alta qualidade. Conhecida por seu processo tradicional de produção com moldes de bronze e secagem lenta, a marca mantém o compromisso com sabor, textura e autenticidade há mais de 130 anos.