Molho de azeitonas verdes, ideal para ser passado em pães ou acompanhar saladas.
HARMONIZE COM
Pães, Carpaccios, Saladas e Massas.
INGREDIENTES
Azeitonas verdes, óleo de girassol, alcaparras, vinagre, azeite extravirgem, alho, sal e salsa.
FICHA TÉCNICA
- PAÍS: ITALIA
- REGIÃO: LIGÚRIA
- VEGANO: SIM
- GLÚTEN: Não
VOCÊ SABIA?
Apenas 20% da azeitona vira azeite de oliva extravirgem, os 80% que não vão para a indústria alimentícia encontram também outras utilidades, o bagaço, por exemplo, vai para a indústria de biocombustível. Um hectare de oliveira pode conter até 20 toneladas de azeitonas. Esqueça pegar uma azeitona do pé e comer na hora: elas possuem um elemento amargo que torna isso impossível mesmo que você goste de jiló puro.
A PAGANINI
Acreditamos que a comida envolve muitas dimensões da vida, sendo um dos principais elementos que moldam a nossa identidade e a nossa relação com o mundo. Ela é conexão com o território e com a natureza. Ela é memória, afeto, história e permeia todas as culturas.
Os alimentos que escolhemos fazem parte das ocasiões mais marcantes e felizes das nossas vidas. A Paganini potencializa experiências, sentimentos e relações através de seus aromas e sabores, proporcionando momentos memoráveis e oferecendo a verdadeira receita da felicidade.
